Contoh Proposal Rumah Makan Ayam

02.56 | Label: Bisnis dan manajemen, pelajaran, Proposal

BAB I

LATAR BELAKANG

Dasar Gagasan Usaha

Pengenbanggan usaha dan pembukaan usaha semakin di lirik dan di minati oleh masyarakat dan pemerintah, untuk dijadikan salah satu upaya dalam kegiatan mengurangi penganguran dan kemiskinan di Negara ini.

1. Prospek Pasar

Untuk peluang pasar usaha ini akan memberikan prospek yang menjanjikan untuk dikembangkan di Kabupaten Berau, karena kebutuhan makanan adalah merupakan kebutuhan pokok manusia, apalagi kebiasaan sebagian besar masyarakat di Kabupaten Berau yang senang makan diluar rumah bersama anggota keluarga, pacar, dan teman.

2. Manfaat Ekonomis

Ê Menumbuhkan sikap wirausaha

Ê Membuka lapangan kerja bagi orang masyarakat sekitar

Ê Mengurangi pengangguran dan kemiskinan

Ê Memberikan pilihan menu makanan yang bervariasi bagi masyarakat Kabupaten Berau.

Ê Meningkatkan pendapatan daerah

3. Manfaat Sosial

Menciptakan atau membuka lapangan kerja bagi masyarakat sekitar dan memberikan variasi menu makanan khususnya makanan yang berbahan dasar daging ayam,.

B. Daftar Riwayat Hidup (Pengusaha)

1. Nama : KHOIRUL ANAM MA’RUF

2. Tempat Tanggal Lahir : Lamongan, 03 Agustus 1993

3. Agama : Islam

4. Alamat Rumah : Jl.Manunggal

5. Alamat Tempat Usaha : JL H.Isa 1

6. Pendidikan Terakhir : Smk (Jurusan Pemasaran)

7. Pelatihan Yang telah diikuti :-

8. Ketrampilan Yang Dimiliki : Memasak

9. Bakat / Hobi : Browsing & Blogging

BAB II

ASPEK PEMASARAN

A. Gambaran Umum Pasar

A. Gambaran Umum Pasar

1. Jenis produk yang akan di pasarkan :

- Makanan – makanan yang berbahan baku ayam dan di gemari masyarakat,

Contohnya:

· Sate ayam

· Ayam goreng

· Ayam kentuchkey

· Ayam penyet

· Ayam bakar

· Ayam kremes

2. Wilayah Pemasaran yang dicakup :

Se- Kecamatan Tanjung Redeb dan sekitarnya

B. Permintaan

1. Jumlah Permintaan Terhadap Produk

a. Sasaran Pembeli ( Konsumen )

Masyarakat umum

b. Jumlah Konsumen

24.278 Kepala keluarga

c. Jumlah Kebutuhan Per-konsumen

3 kali per-bulan

d. Total Kebutuhan Per-tahun

24.278 X 36 = 874.008 Per-tahun

Rounded Rectangle: Proyeksi Permintaan
( Dalam Unit )

Proyeksi Permintaan Selama 4 Tahun Mendatang

1. 2012 824.008

2. 2013 865.208

3. 2014 908.468

4. 2015 953.891

C. Penawaran

Nama Perusahaan

Kapasitas Produksi /Tahun (Dalam Unit)

1. Jumlah produk sejenis di pasar

1. Lokal

+ 20 Warung + 100.000 porsi

2. Luar

100.000 porsi

Total penawaran/thn

- -

Proyeksi Penawaran selama 4 tahun mendatang

1. 2012 100.000

2. 2013 125.000

3. 2014 156.250

4. 2015 164.062

D. Rencana Penjualan dan Pangsa pasar

Tahun (1)	Permintaan (2)	Penawaran (3)	Peluang Pasar (4)=(2)-(3)	Rencana Penjualan (5)	Pangsa Pasar (6)=5/4x100%
1. 2. 3. 4.	824.008 865.208 908.468 953.891	100.000 125.000 156.250 164.062	724.008 740.208 752.218 788.929	20.000 25.000 31.250 39.060	2.76 % 3.38 % 4.15 % 4.95 %

E. Pesaing

Uraikan strategi pemasaran yang dilakukan pesaing anda meliputi :

1. Produk (Mutu, Ukuran, Desain, Kemasan dan lain-lain)

a. Mutu : Baik

b. Ukura : Sedang

c. Desain : Biasa

d. Cara Penyajian : Kurang Menarik

2. Harga (Harga Per-porsi, Syarat Pembayaran, Potongan dan lain-lain)

a. Harga : Harga rata-rata Rp17.500 per-porsi

b. Pembayaran : Tunai ( Cash )

c. Discount : Tidak Ada

3. Jalur Penjualan

Penjualan langsung (Direct) kepada pelanggang atau konsumen

4. Promosi

Jalur Promosi yang digunakan adalah :

a. Spanduk

b. Selebaran

c. Dari mulut kemulut

F. Strategi Pemasaran

1. Produk ( Mutu, Ukuran, Desain, Kemasan dan lain-lain )

a. Mutu : Terbuat dari bahan-bahan berkwalitas baik, dan Resap pribadi.

b. Ukuran : Porsi lebih banyak dan Besar

c. Desain : Sangat menarik dan menggugah nafsu makan

d. Kemasan : Paket porsi

2. Harga (Harga Per-porsi, Syarat Pembayaran, Potongan dan lain-lain)

a. Harga :Harga rata-rata Rp. 17.000 per-porsi

b. Pembayaran : Tunai ( Cash )

c. Discount :membeli makanan sebanyak 7 porsi atau lebih dalam waktu yang sama mendapatkan gratis discount 10 % porsi makanan.

3. Jalur Penjualan

a. Penjualan langsung (Direct) kepada pelanggang atau konsumen

b. Delivery (antar ke alamat konsumen)

4. Promosi

Jalur Promosi yang digunakan adalah :

a. Spanduk

b. Selebara

c. Media Radio

d. melalui internet ( blog, facebook & twitter)

e. dan , Dari mulut ke mulut

BAB III

ASPEK PRODUKSI DAN TEKNOLOGI

A. Produk

1. Uraian ciri-ciri produk

a. Bahan bakunya terbuat dari daging ayam

b. ada yang di goreng dan ada yang di bakar

c. Rasa dan aroma kuat / tajam

d. Dihidangkan bersama nasi putih / Nasi.

2. Kegunaan utama produk

a. Untuk di konsumsi

b. Untuk dijual sebagai mata pencaharian

B. Proses Produksi.

Skema /bagan alur proses produksi

C. Kapasitas Produksi

Tentukan Kapasitas produksi/tahun
Rencana jumlah produksi selama 4 tahun

No	Tahun	Rencana Produksi (dalam unit/Rp)
1 2 3 4	2012 2013 2014 2015	40.000 Porsi 46.000 Porsi 52.900 Porsi 60.830 Porsi

D. Tanah dan Bangunan

a. Tanah

Nilai tanah :

1. Beli : Rp. 80.000.000,-

2. Sewa Per-tahun : -

b. Bangunan :

1. Beli : Rp. 40.000.000,-

2. Sewa Per-tahun : -

E. Utilitas / Sarana

Prasarana untuk menunjang kegiatan operasi perusahaan

1. Pemasangan instalansi listrik Rp. 2.000.000,-

2. Pemasangan instalansi air/PDAM Rp. 1.150.000,-

Rp. 4.150.000,-

3. Pemasangan instalansi telepon Rp. 1.000.000,-

Nama Mesin dan Peralatan	Merk	Jumlah	Harga @	TOTAL (Rp)
1. Panci	Jawa	3 bh	125.000	375.000
2. Kompor Gas + Tabung Gas	Sharp	2 bh	1.000.000	2.000.000
3. Rinjing	Jawa	4 bh	50.000	200.000
4. Blender	Nasional	2bh	500.000	1.000.000
5. Lemari Es / Kulkas	Sharp	1 bh	3.000.000	3.000.000
6. Piring	Duralex	4 lsn	120.000	480.000
7. Mangkok kecil	Duralex	2 lsn	100.000	200.000
8. Sendok	Dulux	5 lsn	25.000	125.000
9. Garpu	Dulux	5 lsn	25.000	125.000
10. Gelas	Duralex	4 lsn	75.000	300.000
11. Termos Es	Maspion	1 bh	100.000	100.000
12. Magic Jar	Yung-ma	2 bh	450.000	900.000
13. Meja	Ligna	7 bh	400.000	4.000.000
14. Kursi	Ligna	28 bh	250.000	7.000.000
15. Baki / Tatakan Gelas	Jawa	6 bh	30.000	180.000
16. Meja kasir	Ligna	1 bh	500.000	500.000
17. Kursi Kasir	Ligna	1 bh	250.000	250.000
18. Cash Register	Casio	1 bh	1.000.000	1.000.000
19. Rak Piring	Trafico	4 bh	1.000.000	4.000.000
20.Panggangan	Jawa	2 bh	200.000	400.000
21.wajan	Jawa	2 bh	125.000	250.000
22.Cobek	-	2 bh	50.000	100.000
				26.485.000

F. Mesin/ Peralatan

G. Kendaraan

Jenis Kendaraan	Merk	Jumlah	Harga @	Total (Rp.)
1.Speda motor	Honda	1 Unit	14.000.000	14.000.000
				14.000.000

H. Bahan baku /bahan pembantu

1. Bahan baku utama dan bahan pembantu yang diperlukan sesuai rencana produksi tahun pertama.

2. Persyaratan pembelian bahan baku.

- Bahan baku dibeli harus dalam keadaan baik

- Bahan baku harus dibeli setiap hari dan lengsung

- Bahan baku disimpang dalam lemari Es (Frezer)

3. Ketersediaan & kesinambungan bahan baku

-Bahan baku mudah diperoleh di pasar dan dengan langganan pemasok

-Bahan baku di beli dengan jumlah yang cukup dan tidak berlebihan dalam tempat penyimpanan,

I. Tenaga Kerja Langsung

Tenaga kerja di bagian produksi dan biayanya.

1. Sistem Bulanan

Jenis Kegiatan	Tarip Upah/Bulan	Jumlah Tenaga Kerja	Total (Rp)
Koky	Rp. 2.500.000	2 Orang	25.550.000
Pelayan	Rp. 2.000.000	2 Orang	9.855.000
Kasir	Rp. 2.000.000	1 Orang	10.585.000
Bag. Dapur kotor	Rp. 1.500.000	1 Orang	5.475.000
			51,465,000

K. Biaya Umum Pabrik

Biaya penunjang Kegiatan Pabrik

Jenis biaya umum Total biaya per tahun(Rp)

1.Pemeliharaan mesin dan Peralatan Rp. 1.500.000,-

2.Bahan Bakar Rp. 5.000.000,-

3.Listrik +air dll Rp. 2.500.000,-

4.Pemeliharaan bangunan Rp. 1.000.000,- ============ +

Rp. 10.000.000,-

Jumlah

K. Lay out dan peralatan

BAB IV

ASPEK ORGANISASI DAN MENEJEMEN

A. UMUM

1. Nama perusahaan : RM. Ayam Bergoyang

2. Nama Pemilik/Pimpinan : Khoirul Anam Ma’ruf

3. Alamat kantor/tempat usaha : Jalan H isa I

4. Peta Lokasi usaha :

Terminal Lama

TAMAN SANGGAM

Sungai

Tempat USAHA

Jln. H isa 1 Jembatan

Jln. Milono

5. Logo Perusahaan :

5. Bentuk badan hukum : Perorangan

6. Bagan Strukture Organisasi :

7. Jabatan, Jumlah Staf, Uraian Tugas

Jabatan	Uraian Tugas
1. Pimpinan	Memimpin Perusahan
2. Koky	Belanja Bahan, Memasak
3. Pelayan	Melayani Pembeli,
5. Kasir	Membersihkan Ruang
4. Bag. Dapur Kotor	Menbersihkan alat, Meng. Adm.Pembelian

B. PERIZINAN

Biaya(Rp)

Izin-izin yang perlu dipersiapkan dan biaya pengurusannya.

Jenis perizinan

1. Ijin Prinsip (dari Instansi terkait) Rp. 25.000,-

2. SITU (Surat Izin Tempat Usaha) Rp. 50.000,-

3. SIUP (Surat Izin Usaha Perdagangan) Rp. 25.000,-

4. TDP (Tanda Daftar Perusahaan) Rp. 20.000,-

5. NPWP (Nomor Pokok Wajib Pajak) -

Rp. 170.000,-

6. Akte Pendirian Rp. 50.000,-

C. KEGIATAN PRA OPERASI &JADWAL PELAKSANAAN

Jenis kegiatan pra operasi	Jadwal Pelaksanaan				Biaya pra oprasional
Jenis kegiatan pra operasi	4 5 6	7 8 9	10 11 12	1 2 3	Biaya pra oprasional
1. Survey Pasar 2. Menyusun rencana usaha 3. Mengurus Perizinan 4. Survey Tempat Usaha 5. Survey mesin/Alat 6. Ionstalansi listrik,air,telp dll 7.Mencari TK 8.Uji coba Produksi 9.Operasional	* * * * * * * * * *	* * *	* * *	* * *	80.000 30.000 170.000 30.000 50.000 3.150.000 - - -
Jumlah					Rp.3.510.000,-

D. INVENTARIS KANTOR

Perangkat Kantor	Merk	Jumlah	Harga	Total (Rp.)
1. Meja 2. Kursi 3. Kalkulator 4. Staples 5. Stempel 6. Cash Register	Ligna Ligna Casio Luxer Dunion Casyo	1 1 1 1 1 1	500.000 250.000 300.000 10.000 50.000 1.000.000	500.000 250.000 300.000 10.000 50.000 1.000.000

Rp. 2.360.000

E. SUPLAIS KANTOR

Biaya untuk menunjang kegiatan administrasi.

Jenis Biaya Suplais Kantor Total Biaya /tahun

1. Alat-alat tulis Rp. 200.000,-

2. Buku, Faktur, Odner, Kop Surat, Amplop, dll Rp. 300.000,-

Rp. 500.000,-

3. Kalkulator Rp. –

Jumlah

BAB V

ASPEK KEUANGAN

A. Pembiayaan Proyek

Total Biaya Proyek Keseluruhan

Biaya Investasi Rp 257.411.000
Biaya Modal Kerja Rp 508,300,000

Sumber Dana

Modal Sendiri Rp.500.000.000
Modal Pinjaman Rp 450.000.000

B. Proyeksi Laba/Rugi

Proyeksi keuntungan perusahaan selama 4 tahun mendatang

Tahun 2011 Rp 107,347,250

Tahun 2012 Rp 209,347,250

Tahun 2013 Rp 326,647,250

Tahun 2014 Rp 461,457,250

C. Proyeksi Arus Kas

Proyeksi Arus Kas perusahaan selama 4 tahun mendatang

Tahun 2011 Rp 680.000.000

Tahun 2012 Rp 782.000.000

Tahun 2013 Rp 899.300.000

Tahun 2014 Rp 1.034.110.000

RINGKASAN PROYEK

MANAJEMEN

1. Nama Perusahaan : RM. Ayam Bergoyang

2. Nama Pemilik / Pimpinan Perusahaan : Khoirul Anam Ma’ruf

3. Bidang Usaha : Jual Makanan

4. Jumlah Karyawan Tenaga Kerja : 5 Orang

5. Badan Hukum : Akte Notaris No.036-0001-879-2011

6. Alamat Perusahaan : Jalan H Isa I Tg. Redeb

PEMASARAN

1. Produk yang dipasarkan : Makanan(Sate ayam,khenthucky,dll)

2. Sasaran Konsumen / pembeli : Masyarakat Umum

3. Wilayah Pemasaran : Wilayah Tanjung Redeb

4. Rencana Penjualan per tahun (unit) : 40.000 Porsi

PRODUKSI / OPERASI

1. Kapasitas Produksi : 111 Porsi perhari

2. Ketersediaan Bahan Baku : Mudah didapatkan / diperoleh

3. Fasilitas / Sarana Produksi : 1 Unit warung

4. Dampak Lingkungan : -

KEUANGAN

1. Total Pembiayaan Proyek : Rp. 843.348.500,-

2. Modal Sendiri : Rp. 500.000.000,-

3. Pinjaman yang diajukan : Rp. 450.000.000,-

4. Jangka Waktu Pengembalian Pinjaman : 4 Tahun

5. Penjualan per tahun : Rp. 730.000.000,-

6. Keuntungan per tahun : Rp. 145.041.250,-

7. Break Event Point : Penjualan 40.000porsi setahun

8. Alternatif Agunan / Jaminan yang dimiliki : Sertifikat Rumah dan dinilainya : Rp500.000.000,-

9. Rencana Realisasi Proyek : Bulan Juni 2011

KATA PENGANTAR

Puji Syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, atas rahmat,taufiq dan hidayah Nya sehingga penulisan dapat menyelesaikan proposal rencana usaha ini dengan baik dan sederhana.

Penyusunan proposal ini dapat kami lakukan tidak terlepas dari bimbingan dan arahan dari Bapak Guru yang telah banyak memberikan bimbingan kewirausahaan yang sangat bermanfat bagi kami dalam usaha dagang. Untuk itu tak lupa kami ucapkan terima kasih atas bimbingannya. Penyusun menyadari bahwa proposal ini jauh dari sempurna, oleh karenanya di harapkan saran untuk perbaikan kedepan.

Penyusun, Juli, 2011